2011年5月17日 星期二

東瓜盅


1.)  先用老雞加金華火腿煲上湯
2.)  花膠發好切粒
3.)  田雞2隻用薑和洒炒炒
4.)  廋豬肉飛水
5.)  東菇小許
6.)  江搖桂3粒
7.)  臘鴨腎小許
8.)  干貝小許切粒(後放)
9.)  蝦小許切粒(後放)

把以上材料 NO2 to NO 7 放入東瓜內, 再加上湯(NO1), 燉3個小時, 再加 NO8 and NO9, 再燉 15 分鐘便可

沒有留言:

張貼留言